枣莲炖雪哈

【菜名】枣莲炖雪哈
【所属菜系】浙江菜
【特点】芳香四溢，柔滑甘美。
并有补虚壮阳，益肾固精之功效。
【原料】主料：哈士蟆油25克。
辅料：红枣50克、捅心莲子50克、冰糖300克。
【制作过程】将哈士蚊油倒入沸水朱透，除去杂质。
把炒锅置于火上，加清水放冰糖和红枣、莲子烧沸待用。
将哈士螟油、莲子、红枣、冰糖水同放炖盅中，加盖上笼蒸1小时左右至绵糯即可。